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以往刀具上的这些符号和文字信息是采用油墨喷码方式标记上去，但油墨印刷不仅容易掉色，也相对不环保，在印染过程还会产生有害气体，对工作人员身体健康不利。菜刀还需要直接跟菜品接触，更是需要环保的加工方式，比如激光打标机。

激光打标机打标速度快、效率高，深度可达1mm，适合大批量加工需求；打标效果理想，可在微小的表面标记出用户要求的各种精细复杂图案，产品良率好；激光打标机在使用过程中无需耗材，可以降低打标成本，并且采用的是电脑控制，不仅可以减免因人工操作不当发生故障的概率，而且还可以大大的提高加工的效率。

激光打标机可以在厨房厨具产品上打标各种图案、文字、条形码、二维码、logo等信息，打标的图文精清晰、不可擦拭、不会褪色。激光打标是不用力的、非接触式的，对产品的品质影响几乎没有，打标出来后，字体的质感更强。

采用半导体激光打标机，可以大大节省后期维护中的耗电和耗材的费用，获得更好的激光标记效果，并可提高设备可靠性，大大降低维护量。在刀具上打标不仅达到了美观效果，在厨房也是添加了另一种美感。

激光打标机可以实现在不锈钢刀具产品上进行深雕、浅雕、雕黑、雕白等效果。可以实现在刀具、不锈钢餐具、金属外壳、铝制外壳、不锈钢、金属、五金制品、塑胶等产品上雕刻LOGO商标、图案、文字、二维码、序列号、符号、防伪码、编码、条形码等。